Concept et Menus

 

« Une cuisine et des saveurs en libre service »

 

Le Moaï est un restaurant conceptuel, à savoir un self gastronomique.

Absolument tout est cuisiné sur place par le Chef Gérard Garrigues. 
Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, il vous propose une cuisine saine et énergétique, savoureuse et élaborée à partir des produits frais. Pour lui, la cuisine est à la fois un monde d’éveil à la culture et à la nature. Sa modeste ambition, s’enrichir pour se rendre meilleur. Ses menus s’articulent autour de l’instant présent : la recette sera le reflet de celui qui l’a créé au moment où il l’a créé, une recette ne doit pas être systématique ni technique, elle est le fruit de l’arbre de l’émotion.

C'est dans cet esprit que chaque jour, il vous propose 3 plats chauds qui sont exclusivement réalisés à partir de produits frais ramenés du marché. Son plaisir : les produits de saison. Soyez indulgents si certains produits venaient à manquer tardivement mais c'est le prix de la qualité et de la fraîcheur!

Pour ce qui est des entrées et des desserts, vous avez la possibilité de composer votre menu selon vos envies grâce à un buffet très varié, sans cesse renouvelé.

Les enfants

Afin que tous les enfants passent un bon moment au restaurant, le chef leur propose une Box adaptée à leurs besoins : un repas simple, goûteux et ludique. La Box du moment se compose d'un sandwich, d'un laitage, d'un fruit frais, d'une part de cake "maison" et d'un verre de jus de fruit.

Le Brunch

Il est servi le samedi et le dimanche entre 10h et 11h20. Il se compose de la boisson chaude de votre choix, d'un jus de fruit pressé, de viennoiseries, de pain frais et de confiture maison, d'une assiette de charcuteries d'Ariège ou maison et d'une brouillade d'oeufs agrémentée selon la saison.

Le salon de thé :

Chaque après midi vous pouvez profiter de la terrasse en savourant des pâtisseries maison (cookies, brownies, cake, crêpes ...) ou vous réchauffer avec un chocolat chaud.

 

Les tarifs :

Entrées et desserts : 5€ pièce

Plats du jour : 9 à 15€

Box enfant : 9€50

Brunch : 17€